CITRONU KRĒMS

Grupa: Tortes Ø 25 cm

Sastāvdaļas:
citrona sula – 120 g
citrona miziņa – no 2 citroniem
cukurs – 150 g
olas – 3 gab (165 g)
sviests – 120 g

Pagatavošana:
Katlā sajauc sulu, miziņu, cukuru, olas.
Karsē līdz 82–84 °C, maisot.
Noņem no uguns, iemaisa sviestu.
Izberž caur sietu.
Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
👉 Konsistence: bieza, bet griežama.

Piezīmes: