Melno rutku salāti ar ābolu, burkānu un krējumu

Grupa: Dārzeņi

Sastāvdaļas:
160 g melno rutku, sarīvētu smalki
1 vidējs burkāns, sarīvēts
1 ābols, sarīvēts vai kubiņos
2–3 ēdk. krējuma (10–20%)
1 tējk. citrona sulas (ļoti svarīgi, lai ābols nebrūnē un garša sabalansējas)
Šķipsna sāls
(pēc vēlēšanās) šķipsna cukura maigākai garšai
(pēc vēlēšanās) dilles vai pētersīļi

Pagatavošana:
Rutkus un burkānu sarīvē.
Ābolu sarīvē tieši virs dārzeņiem (lai nenobriest).
Samaisa krējumu ar citronu un šķipsnu sāls.
Pievieno mērci klāt dārzeņiem, labi izmaisa.
Ļauj 5–10 min ievilkties — rutku asums kļūst maigāks.

Piezīmes:
Ja rutki ir ļoti asi → pievieno papildu ½ ābola.
Ja gribi diētiskākus → krējuma vietā ņem grieķu jogurtu 5%.
Ja vēlies vēl saldāku garšu → 1 tējk. rīvēta ābola vairāk.