Rauga mīkla pīrādziņiem maizes mašīnā (~1 kg)

Grupa: Maizes mašīna

Sastāvdaļas:
piens vai ūdens – 400 ml
cukurs – 60 g (saldajiem) / 30 g (sāļajiem)
sāls – 10 g (≈1½ tējk.)
eļļa vai izkausēts sviests – 80 ml
ola – 1 gab. (pēc izvēles, mīkstākai mīklai)
kviešu milti (550 tips) – 650–700 g
sausais raugs – 10–11 g (1 paciņa)

Pagatavošana:
Izvēlies “Mīkla / Dough” programmu
Ilgums: 1 h 20–30 min (atkarīgs no mašīnas)

🔥 Cepšana (klasiski)
180–190 °C
15–20 min
pirms cepšanas apsmērē ar olu vai pienu

Piezīmes:
🧠 Mīklas konsistence (pārbaude pēc 10 min)
mīklai jābūt:
mīkstai
elastīgai
nedaudz lipīgai, bet ne tekošai

Ja:
par sausu → pievieno 1–2 ēdk. piena
par lipīgu → pievieno 1–2 ēdk. miltu